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L’ENDROIT

Situé en plein cœur du bocage Bourbonnais, à deux pas de la plus belle chênaie d’Europe, la forêt de Tronçais, célèbre à travers le monde pour la qualité de ses arbres permettant la fabrication de fûts pour les plus grands domaines viticoles.

Les nombreux étangs de la forêt de Tronçais aux arbres classés, vous permettront de vous détendre et d’apprécier la nature dans son intégralité.

PHILOSOPHIE

La saisonnalité et le soutien de notre communauté locale sont au cœur de notre philosophie chez Chaumat. Nous sommes passionnés par la cuisine avec des ingrédients locaux de saison et aimons comment ils peuvent inspirer de nouveaux plats.

LE CHEF

Mon plaisir, confectionner des plats de saisons pour le plaisir du palais et du regard

Gilles FriaudChef Chez Chaumat

L’ÉQUIPE

Benoît maître d’hôtel, assisté de François et de Marina rendront votre séjour dans notre établissent inoubliable

En Cuisine Pascal et Alexis assistent le Chef dans la réalisation de vos plats.

LE MENU

La pièce de bœuf Charolaise, le cèpe de Tronçais, autant de produits locaux qui raviront vos papilles.

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BON APPETIT

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