Chez Chaumat

New fresh spring menu is here.

ComCSimple — Wed, 15 Jun 2016 13:38:37 +0000

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New York food trends 2016

ComCSimple — Wed, 15 Jun 2016 13:38:34 +0000

3 Michelin Stars second year in a row

ComCSimple — Wed, 15 Jun 2016 13:38:31 +0000

Looking for en event place?

ComCSimple — Wed, 15 Jun 2016 13:38:28 +0000

We are here for you

ComCSimple — Wed, 15 Jun 2016 13:38:25 +0000

Cooking classes

ComCSimple — Fri, 10 Jun 2016 07:52:27 +0000

Menu des Logis 36€

ComCSimple — Sat, 04 Apr 2015 07:40:59 +0000

Menu 36€

Mi cuit de foie gras maison et chutney de figues, toasts grillés

Duo de foie gras poêlé, pêche de vigne et mi cuit maison,

compotée de figues

Gâteau de homard, noix de Saint Jacques, émincé de poireaux,

sauce au pineau

****

Goujonnette de filet de bar, jus de légumes au Yusu

Escalopes de ris de veau à la crème balsamique

Grenadin de filet mignon de veau, champignons des bois grillés

****

Plateau de fromages ou fromage blanc

*****

Dessert

Menu de Paques

ComCSimple — Sat, 04 Apr 2015 07:32:19 +0000

Menu de Paques a 28€

Ballotin de foie gras frais et ses farandoles (+4) ou

Salade de ris de veau et asperges rôties ou

Gratin de joue de loup aux coques, fumet de langoustines ou

Feuilletés d’asperges, sauce mousseline

***

Pot au feu de lotte aux petits légumes ou

L’Agneau de Paques à la crème d ‘ ail ou

Magret de canard aux fruits rouges ou

Pièce de charolais aux escargots

***

Fromages

***

Dessert

Le Réveillon du 31 décembre

ComCSimple — Wed, 30 Oct 2013 14:07:32 +0000

Apéritif et flonflons

Mi cuit de foie gras en cœur de figues

Demi langouste sauce armoricaine

Troïka

Magret de canard aux fruits rouges et ses garnitures

Salade et fromages

Dessert du Nouvel An

Frivolités et fruits de la St Sylvestre

N’oubliez pas de réserver rapidement,

D’année en année la salle se remplit de plus en plus vite et nous sommes désolés d’être obligés de refuser nos fidèles clients.

Réservations :

Mr CHEMINOT Gérard 67/69 avenue Jean Jaurès 03350 CERILLY 04-70-67-51-45

Mr FRIAUD Gilles restaurant « Chez Chaumat » place Péron 03350 CERILLY 04-70-67-52-21

Notre Carte

ComCSimple — Wed, 30 Oct 2013 14:01:53 +0000

Notre Carte

* Mi- cuit de foie gras de canard et ses toasts 15€

* Salade périgourdine (gésiers et magret séché) 7€

* Jambon d’auvergne 7€

* Assiette de crudités 7€

* Omelette aux champignons et salade verte 6€

* Salade de chèvre 8€

* Assiette de charcuterie 7€

* Cuisses de grenouilles à la provençale 14€50

* Poêlée de gambas au whisky 15€

* Poisson des menus 14€

* Ris de veau à l’armagnac 16€

* Pièce de Charolais forestière 15€

* Tête de veau, sauce ravigote 13€

* Fromages 3€

* Dessert (voir carte)