Rosace de melon et magrets de canard fumés

Ou Terrine de canette au foie gras frais

Paupiette de sole à la crème de safran

Mangue vodka

Cuissot de biche grand veneur

Ou Filet de charolais sauce périgourdine

Garnitures

Salade et fromages

Charmeau au chocolat et capitole aux framboises en pièce montée