Buffet froid d’entrées

Asperges sauce mousseline

Cou et magret de canard farci au foie gras

Terrine de légumes

Bouquet de crevettes et langoustines

Jambon d’auvergne

Turban de turbot aux saint Jacques

Rosace de melon aux magret de canard fumés

Sur présentoir et plats de décors,accompagnés de différentes sauces et salades

Plats chauds :

Pièce de charolais aux champignons des bois

Ou Grenadin de veau aux girolles

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