Buffet froid d’entrées Asperges sauce mousseline Cou et magret de canard farci au foie…
sur devis
Asperges sauce mousseline
Cou et magret de canard farci au foie gras
Bouquet de crevettes et langoustines
Mi cuit de foie gras frais et profiterole aux figues
Jambon d’auvergne
Turban de turbot aux saint Jacques
Roulé de saumon en bellevue
Rosace de melon aux magret de canard fumés
Assortiments de crudités et salades composées
Sur présentoir et plats de décors,accompagnés de différentes sauces et salades
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Plats chauds :
Pièce de charolais aux champignons des bois
Ou Grenadin de veau aux girolles
Les garnitures
Salade et fromages
Panachés de desserts :miroir chocolat, poirier ,capitole framboises, choux à crème etc à définir
Présentés sur plateaux étages découpés en gâteaux de soirées(plus petits que la normale pour pouvoir prendre de plusieurs sortes
A partir de 33€ service compris
COMPRIS dans les menus : le café, le pain ,le nappage tissu ou papier selon le banquet
COCKTAIL avec verrerie et service compris : Nous consulter
Feuilletés chauds et toasts et minis brochettes ,petits fours sucrés
Pompes aux grattons et brioche aux pralines